Há muito tempo, os yogues hindus defendem a crença de que, no corpo humano, a sede da sabedoria reside no estômago. Além disso, eles seguem uma dieta vegetariana, acreditando que a sede da sabedoria não deve ser hiperestimulada por alimentos como a carne. Estudos mostraram que uma dieta rica em proteínas diminui os níveis de serotonina (baixos níveis de serotonina são encontrados em pessoas deprimidas) e, por outro lado, uma
dieta rica em carboidratos (dieta vegetariana) aumenta a serotonina. Isso demonstra a ligação entre a dieta e a saúde mental, constituindo mais uma evidência a favor do vegetarianismo. Falando em termos práticos, à medida que a pessoa começa a eliminar a carne de sua dieta, ela se sente mais enérgica, menos nervosa e menos pressionada.

Trecho do Livro Dhanwantari de Harish Johari

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